文水大检查涉及大型超市大中型餐馆 [复制链接]

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春节将至，为确保人民度过一个欢乐、祥和、安定的节日，连日来，文水县市场监管局结合疫情防控工作要求开展了食品安全市场大检查行动。

此次检查，文水县市场监督管理局以大型超市、便利店、车站、旅游景区周边小餐饮、农家乐、大中型餐馆等为重点单位，以肉制品、乳制品、酒类、保健食品等节日热销食品及冷链食品为重点品种，从食品包装、标识、生产日期、保质期、生产经营者落实索证索票、进货查验记录制度等方面开展检查，结合疫情防控要求督促冷链食品经营者做好进货登记的基础上，从严落实“三个全面”即全面索票索证、全面核酸检测、全面预防消*的要求、加强冷链食品安全监管，确保进口冷链食品来源可查、去向可追，严防疫情输入风险。