山西公布一批三晋老字号拟认定名单23 [复制链接]

　　12月21日，山西省商务厅公布了第三批“三晋老字号”拟认定名单，共有23家企业上榜。

　　山西天庆诚力诚醋业有限公司

　　“天庆诚”，创始于年，由明皇室后人朱氏在太原创立“天庆诚”商行，经营酱醋米面业。年在尖草坪力诚调味酿造厂基础上，由王立功之子王文刚、张春晨之子张顺瑞共同注资，成立山西天庆诚力诚醋业有限公司，经营至今。

　　“天庆诚”生产及销售老陈醋，以酿醋为主业并传承至今。传承人为王立功，带领团队酿造出北芪醋，有独特的产品和酿造技艺，天庆诚黄芪醋传统酿造技艺（原名北芪醋）被太原市万柏林区人民政府及太原市万柏林区文化和旅游局共同认定为区级非物质文化遗产。

　　太原市林香斋餐饮管理有限公司

　　“林香斋”创始于年，由许振江创立于太原钟楼街西段路北26号，制作及销售山西传统美食，并传承至今。传承人为佟振宇，有独特的产品和技艺。过油肉传统制作技艺和糖醋脆皮鱼传统制作技艺均被太原市人民政府定为市级非物质文化遗产。

　　大同云冈酒业有限责任公司

　　“云冈”，创始于年，由粱希乔、粱航标创立于大同市，记载于《大同市志（上册）》，创立时间70年。“云冈”从创始日起，生产及销售白酒、黄酒北芪酒，并传承至今。现传承人为王曜，有独特的产品和技艺，该公司被大同市认定为市级非物质文化遗产项目。

　　大同积德益食品有限责任公司

　　原名为“积德玉”，后更名为“积德益”，始创于年初，由何金莲创立于大同市，记载于《大同年鉴》，创立时间超过50年。生产及销售传统糕点，并传承至今。传承人为罗龙飞，有独特的产品和技艺，积德益糕点于年被列为大同市非物质文化遗产。

　　山西辛公府食醋酿造有限公司

　　字号为“辛公府”，创始于年，由辛戊申创立于忻州市河曲县楼子营村，记载于《楼子营村志》，发明香醋酿造技艺，创立82年。传承人为辛彦龙、辛欢喜，有独特的香醋祖传古法酿造技艺，河曲香醋制作技艺被忻州市人民政府认定为市级非物质文化遗产。

　　山西长祥圆食品有限公司

　　字号为“长祥圆”，初创字号为“常香园”，创始于年，由甄书叔创立于神池县义井镇，神池县文化和旅游局出具证明。生产及销售糕点、月饼，并传承至今。传承人为甄建英，具有独特的皮面制作手法及馅料制作技艺和烤制手法，传统月饼制作技艺（神池月饼加工技艺）被山西省人民政府认定为省级非物质文化遗产，甄建英被认定为省级非物质文化遗产传统月饼制作技艺（神池月饼加工技艺）的代表性传承人。

　　山西老高家酒业有限公司

　　字号为“雁门州”，传承于代县“贵喜”黄酒，创始于年，记载于代县工商行政管理局登记档案，创立时间超过50年。“雁门州”生产及销售黄酒、露酒，并传承至今。传承人为高秀林，研发了纯酿制无勾兑的老高家纯酿黄酒，高秀林被认定为忻州市非物质文化遗产代州黄酒酿造技艺代表性传承人。

　　山西四达酒类饮料有限责任公司

　　字号为“雁门金波”，创始于年，由代县政府创立于忻州市代县北关，记载于《代县志》，创立时间超过50年。从创始起，生产及销售黄酒，并传承至今。现传承人为李俊，有独特的产品和技艺，黄酒酿造技艺被山西省人民政府认定为省级非物质文化遗产；李全锁被认定为省级非物质文化遗产项目代表性传承人。

　　山河醋业有限公司

　　字号为“德盛昌”，创始于年，由周家齐、周家淦兄弟创立于晋中市和顺县阳光占村，记载于《和顺县志》，创立93年。从创始起，生产及销售老陈醋、陈醋，并传承至今。传承人为曹庆红，有独特的古法手工酿醋技艺，山西老陈醋酿造技艺（“德盛昌老陈醋古法酿制技艺”）被山西省人民政府认定为省级非物质文化遗产，曹庆红被认定为山西省第五批省级非物质文化遗产传承人。

　　山西复盛公药业集团有限公司

　　字号为“复盛公”，创始于年，由乔全美将其父乔贵发与秦肇庆合伙开设的“广盛公”改名而来，记载于《祁县志》，创立年。年，乔家第四代传人乔景俨，把传统中药炮制和中医药文化融为一体，使“复盛公”成为当时知名的医药商号。年，公私合营后，复盛公歇业。年宋氏传人宋守业与乔家第七代后人乔新士，共同将“复盛公”老字号恢复，成立山西复盛公药业集团有限公司至今。

　　太谷县晋砖世家传统文化艺术有限公司

　　字号为“晋砖世家”，创始于年，由温士威创立于敦坊村（晋中市太谷区），记载于《太谷县志（中）》，创立时间近年。创始日起，制作和销售工艺品、建筑构件，并传承至今。传承人为温建明，有独特的产品和技艺，传统晋派砖雕制作技艺被认定为省级非物质文化遗产，温建明被认定为省级非物质文化遗产传承人；温建明和温婧琦分别被认定为县级非物质文化遗产传承人。

　　平遥国际金融家俱乐部有限公司

　　字号为“云锦成”，创始于年，由尹云锦创立于晋中市平遥县，记载于《平遥古城志》，创立时间超过年。年尹云锦以自己名字为字号创建“云锦成”。民国三年（）前后，平遥东戈山人王治臣买下“云锦成”药店。民国六年（），王治臣破产，城内史姓人接管此店；民国三十七年（）转让于宋国英。年，公私合营时“云锦成药店”被国家收购，组建为平遥县百货公司。年平遥古城开发旅游，百货公司迁址城外，原址改造为“云锦成宾舍”。5年，平遥北营村人张晓军接手南大街64号院（云锦成宾舍）和自有的西大街56号、65号两个院，以“云锦成”为名，命名为“云锦成”客栈（年更名为云锦成公馆）。

　　山西田再田蜂业有限公司

　　字号为“田再田”，创始于年，由田计林创立于灵石县仁义古镇，灵石县人民政府出具相关证明。创立时间超过60年。从创始日起，生产及销售蜂蜜，并传承至今。传承人为田计武，有独特的产品和技艺，田再田养蜂技艺被认定为市级非物质文化遗产，田计武被认定为市级非物质文化遗产田再田养蜂技艺的代表性传承人。

　　沁县晋味美食品有限责任公司

　　字号为“晋味美”，创始于年，由阴雨浩创立于山西省平遥县，记载于《平遥县志》，创立81年。年，阴雨浩在平遥创立字号“晋味美”，经销干果炒货、杂粮、食用油等山西特产；年中断经营；年“晋味美”炒货坊重新开张；9年8月，阴庚长、郭华丽在沁县“晋味美”炒货坊的基础上成立沁县晋味美食品有限责任公司，并注册了“晋味美”商标，经营至今。

　　山西长治八义窑红绿彩陶瓷文化有限公司

　　字号为“八义陶瓷”，其历史源于宋金时期的民间八义窑，主要产地在八义镇的东山、八义、南泉庄，三个村的村民一直在生产陶瓷，年经当地政府公私合营改造，整合相关资源和人员成立村办“八义陶瓷”生产企业，上党区文旅局（文物局）出具证明，创立时间超过50年。

　　“八义陶瓷”从创立起，研发、生产和销售盘、瓶、碗、罐、茶具、餐具等品种陶瓷相关产品，并传承至今。传承人为李建平，有独特的产品和技艺，八义窑红绿彩陶瓷制作技艺被确定为“国家级非物质文化遗产”代表性项目，李建平被认定为省级非遗传承人。

　　阳城县旭昇陶瓷科技有限公司

　　字号为“乔家窑”，始创于年，由乔赟创立于山西省阳城县，记载于《阳城县志》，创立时间超过年。

　　“乔家窑”生产及销售琉璃、珐华和日用陶瓷等相关产品，并传承至今。现传承人为乔加胜、乔香平、乔楠、乔琳，有独特的产品和技艺，乔氏珐华（法花）陶瓷传统手工技艺被山西省人民政府认定为省级非物质文化遗产；乔加胜和乔香平被山西省文化厅认定为非物质文化遗产项目代表性传承人。

　　山西吉利尔潞绸集团织造股份有限公司

　　字号为“吉利尔”，创始于年，由李天明创立于晋城高平市凤和村，记载于《高平市志》，创立时间超过60年。

　　“吉利尔”从年创始日起，生产及销售潞绸相关产品，并传承至今。传承人为王淑琴，有独特的产品和技艺，蚕丝织造技艺被中华人民共和国文化部认定为国家级非物质文化遗产项目。

　　山西晋善晋美酒业有限公司

　　字号为“晋善晋美集贤酒堡”，起初字号为“集贤玉”，创始于年，由武云太创立于山西省吕梁市汾阳市栗家庄乡南垣寨村，创立时间超过70年，汾阳市文化和旅游局出具证明。年，集贤玉酒坊由武开经营；7年，注册“山西省晋善晋美酒业有限公司”，并注册“晋善晋美集贤酒堡”。从创始日起，酿造及销售白酒，并传承至今。传承人为武文宝，有独特的产品和技艺，集贤酒堡传说被认定为汾阳市（县级）非物质文化遗产保护项目，武文宝被认定为市级非物质文化遗产代表性传承人。

　　山西杏花村汾酒厂股份有限公司

　　字号为“竹叶青”，创始于年，记载于《汾阳县志》。创立时间超过年。年，更名为山西省地方国营杏花村汾酒厂；年，山西省地方国营杏花村汾酒厂更名为山西杏花村汾酒厂；年11月成立山西杏花村汾酒总公司；年10月，恢复山西杏花村汾酒厂的名称至今。年山西杏花村汾酒厂股份有限公司在上海证券交易所上市。

　　“竹叶青”商标现属于山西杏花村汾酒厂股份有限公司所有。

　　山西羊羔酒业股份有限公司

　　字号为“羊羔”，创始于年，由孝义县政府创立，名称为“孝义县地方国营糖厂”，记载于孝义市档案馆《山西省孝义县革命委员会文件》。

　　“羊羔”从创始日起，生产及销售羊羔酒，并传承至今。传承人为苏祖田，有独特的产品和技艺，蒸馏酒传统酿造技艺被山西省人民政府认定为省级非物质文化遗产；宋晶晶和苏祖田被孝义市认定为非物质文化遗产项目“羊羔酒传统酿造技艺”的代表性传承人。

　　山西宗酒酒业股份有限公司

　　字号为“宗”，创始于年，由岳岐山成立于吕梁市文水县，记载于《文水县供销合作社志》。

　　“宗”从创始之日起，生产及销售烧酒，并传承至今。传承人为岳宝文，有独特的产品和技艺，宗酒传统酿造工艺被吕梁市认定为市级非物质文化遗产。

　　乡宁县金砂紫陶工艺美术有限公司

　　字号为“牖见斋”，创始于年，由王有生创立于乡宁西坡，乡宁县商务局和乡宁县城镇集体工业联合社出具证明。创立时间超过年。

　　“牖见斋”从创始起，制作及销售紫砂陶器，并传承至今。传承人有王致明、吴志文、王仙鹏、李秋平、韩小梅、王丽花，各有独特的作品和技艺。年紫砂技艺被临汾市人民政府列入市级非物质文化遗产目录。

　　山西益泰永木雕有限公司

　　字号为“益泰永”，初创字号为“德茂庆”，创始于年，由曹锦仁创立，稷山县商务局出具证明。

　　“益泰永”从年起，专门从事木器加工和雕刻相关产品，并传承至今。传承人为曹晓理，有独特的产品和技艺。益泰永木雕被山西省人民政府认定为省级非物质文化遗产。曹晓理被运城市文化局认定为市级非物质文化遗产项目稷山木雕代表性传承人。